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Il Menù

Antipasti


Tartare di Fassona piemontese 180Gr
14 EUR
Servita con Stracciatella di burrata, cipolla in agrodolce e germogli

Selezione di salumi
14 EUR
Accompagnati da gnocco fritto, giardiniera e frutta fresca

Selezione di formaggi
15 EUR
accompagnati da mostarde e frutta fresca

Primi piatti


Paccheri di Gragnano
11 EUR
con pomodoro San Marzano e stracciatella di burrata

Risotto selezione Melotti
13 EUR
Risotto del giorno

Spaghetto
12 EUR
spaghetto tiepido al basilico, pecorino e pinoli tostati

Paella Valenciana
30 EUR
con pesce e carne

Spaghetti allo scoglio
16 EUR
Spaghetti allo scoglio

Secondi piatti


Tagliata di Angus GRASS FEED Irlanda 280gr. Ca.
18 EUR

Spezzatino di pollo al curry
14 EUR
con verdurine e riso basmati

Costata di fassona piemontese 4,€ all'etto
20 EUR

Quasi una parmigiana
13 EUR
rivisitazione della classica parmigiana di melanzane

Insalatone


Ceasar salad
11 EUR
Insalata, suprema di pollo, crostini home made, Grana Padano Riserva, e salsa Ceasar

La greca
10 EUR
Insalata, feta greca, pomodorini cirio, cipolla rossa di tropea, olive taggiasche denocciolate, cetrioli

Norvegese
12 EUR
Insalata, salmone fresco Norvegese, daikon, zucchine, avocado, semi di sesamo, salsina lime e zenzero

Grigliata mista di carne Gr 500


Grigliata mista di carne Gr 500
18 EUR
con patatine fritte

FRITTO MISTO BOX


Fritto misto box medio
18 EUR
porzione da 550gr Ca. con salsine miste

Burger gourmet


Fish burger
14 EUR
Merluzzo croccante impanato, stracciatella di burrata e pomodorini confit

Classico
9 EUR
Salsiccia casereccia, cipolla rossa in agrodolce, peperoni alla griglia

Il nostro
11 EUR
180gr di Angus, cipolla caramellata, peperoni alla griglia, pomodoro ramato, bacon alla griglia, salsa Jack

Lo sfizioso
10 EUR
180gr di maiale sfilacciato in CBT alle spezie, insalata Coleslaw, salsa BBQ

Eggs and bacon
13 EUR
180gr di Angus, insalata iceberg, pomodoro ramato, Grana Padano Riserva, bacon alla griglia, uovo ad occhio di bue, salsa al Jack Daniel's

Quello buono
11 EUR
180gr di Angus, insalata gentile, pomodoro ramato, bacon alla griglia, cheddar, salsa BBQ

Particolare
12 EUR
180gr di Angus, fontina Valdostana, bacon alla griglia, pomodoro ramato, cappuccio rosso, salsa pomomorini Gialli

Mi piace
11 EUR
Carpaccio di Black Angus affumicato, stracciatella di burrata, zucchine grigliate

Il crunchy
8 EUR
Cotoletta di pollo, insalata iceberg, pomodoro ramato, maionese

Bolla di pane


Bolla confit
6 EUR
Panino cotto al vapore con stracciatella di burrata, pomodorini confit, basilico, olio BIO extravergine

Bolla alici di Cetara
6.5 EUR
Panino cotto al vapore con crema di broccoletti, pomodorini, fior di cappero, alici di Cetara, origano

Bolla Vegetariana
5 EUR
Panino cotto al vapore con, crema di verdure, verdure miste, semini croccanti

Bolla tirolese
6.5 EUR
Panino cotto al vapore con, crema di gorgonzola, speck De Na’Olta, noci

La pizza a fermentazione spontanea


La margherita
6 EUR
Polpa di Pomodoro Bio, mozz, fiordilatte tagliata a mano, basilico fresco

La bufala
9.5 EUR
Polpa di Pomodoro Bio, mozz, di bufala PonteReale, basilico

Parmigiana
8.5 EUR
Polpa di Pomodoro Bio, mozz, fiordilatte tagliata a mano, melanzane fritte, Grana Padano DOP

La piccante
11 EUR
Polpa di Pomodoro Bio, mozz, fiordilatte tagliata a mano, champignon, Porcini freschi, Nduja piccante di Villani e crudo di Soave

La pancetta
8.5 EUR
Polpa di Pomodoro Bio, pancetta agli aromi, Pecorino romano grattugiato

Crudo e burrata
12.5 EUR
Polpa di Pomodoro Bio, stracciatella di burrata, crudo di Soave, germogli di Vene Cress, emulsione al basilico

Zucca
10.5 EUR
Zucca al forno, mozz, fiordilatte tagliata a mano, porcini spadellati, speck De Na’Olta, pecorino romano

Zucchine
11 EUR
Crema di zucchine, mozz, fiordilatte tagliata a mano, pancetta agli aromi croccante, patate, Grana Padano

Tartufo
12 EUR
mozz, fiordilatte tagliata a mano, porcini spadellati, crudo di Soave, tartufo fresco grattugiato

Alici di Cetara
8.5 EUR
Polpa di Pomodoro Bio, cipolla in agrodolce, alici di Cetara, origano

Porchetta
12 EUR
Polpa di Pomodoro Bio, stracciatella di burrata, porchetta di Ariccia, germogli di Daikon, emulsione al basilico

Miele e noci
8 EUR
mozz, fiordilatte tagliata a mano, radicchio rosso Verona, miele di Asiago e noci

Lardo
11 EUR
mozz, fiordilatte tagliata a mano, ricottina di capra, lardo di Colonnata, emulsione di grana allo zafferano

Ortolana
9.5 EUR
Crema di verdure, Monte Veronese giovane, verdure miste di stagione, semini croccanti, germogli misti

100% Italia
10.5 EUR
Polpa di pomodoro San Marzano, stracciatella di burrata, pomodorini confit a modo nostro, cialde di Grana Padano Riserva, emulsione al basilico, germogli

La Mediterranea
13 EUR
Polpa di Pomodoro Bio, olive taggiasche denocciolate, tonno, frutti del cappero, pomodorini confit

Salsiccia e friarielli
11 EUR
mozz.Bufala campana DOP, salsiccia di Norcia, Friarielli del Vesuvio, crema di Parmigiano Reggiano

La pinsa Romana


La carpaccio di manzo
13 EUR
Stracciatella di burrata, pomodorini al prezzemolo, carpaccio di Black Angus affumicato, basilico, germogli

La Riserva
13 EUR
Zucca al forno, cipolla in agrodolce, bufala, lardo di Colonnata, grana padano riserva, germogli

La mortadella tartufata
13 EUR
mozz, di bufala PonteReale, granella di pistacchi al naturale, mortadella tartufata, basilico

Melanzane e stracciatella
13 EUR
Polpa di Pomodoro Bio, mozz,fiordilatte tagliata a mano, melanzana grill, stracciatella di burrata, pom.secchi

Prosciutto cotto Leoncini
13 EUR
Polpa di Pomodoro Bio, mozz, fiordilatte tagliata a mano, prosciutto cotto, ricottina di capra, Grana Padano

Crudo e funghi
15 EUR
Mozz, di bufala PonteReale, crudo di Soave, funghi misti freschi, Monte Veronese giovane, Basilico

Sa di pane


Crudo e burrata
14 EUR
Stracciatella di burrata, crudo di Sauris, germogli di Daikon

Curry
15 EUR
Pancetta croccante agli aromi, cipolla in agrodolce, stracciatella di burrata, polvere di curry

Parmigiana di melanzane
12 EUR
Melanzane fritte, Polpa di Pomodoro Bio, mozz, fiordilatte tagliata a mano, cialde di grana

Cotto e funghi
12 EUR
Prosciutto cotto leoncini, stracciatella di burrata, funghi champignon freschi

Mozzarella e semisecco
12 EUR
mozzarella fiordilatte, pomodoro semi secchi, germogli

Bibite


Acqua 0.75Lt. (vetro)
2.5 EUR

Coca cola 0.33Lt. (vetro)
3 EUR

Coca cola zero 0.33Lt. (vetro)
3 EUR

Fanta 0.33Lt. (vetro)
3 EUR

Tè pesca 0.33Lt. (lattina)
2.5 EUR

Tè limone 0.33Lt. (lattina)
2.5 EUR

Lemon soda 0.33Lt. (lattina)
2.5 EUR

Chinotto (vetro)
3 EUR

Birre Artigianali


Fosca: birrificio lesster Alc. 4.7% 0,50cl
6.5 EUR
bionda amara

Marzen: birrificio lesster Alc. 5.0% 0,50cl
6.5 EUR
ambrata

Valmarisa: birrificio lesster Alc. 5.7% 0,50cl
6.5 EUR
bionda vulcanica

Waisse Kapuziner
5.5 EUR

Pils al ginepro: birrificio della lessinia Alc. 5.0% 0,50Cl
7 EUR
bionda amara

Blanche: birrificio della lessinia Alc. 5.0% 0,50Cl
6.5 EUR
Blanche

Birra al miele di acacia: birrificio della lessinia Alc. 7.0% 0,75Cl
13 EUR
Ambrata

Ipa con fiori di Iris: birrificio della lessinia Alc. 5.0% 0,50Cl
7 EUR
Bionda

Dessert


Tiramisù
5 EUR
Tiramisù con crema mascarpone, scaglie di cioccolata, oro Saiwa e cacao

Tortino al cioccolato
6 EUR
Tortino al cioccolato cuore morbido con frutti di bosco e zucchero a velo

Cheese cake
6 EUR
Cheese cake ai frutti di bosco / miele e noci

Panna cotta
5 EUR
panna cotta ai frutti di bosco - caramello - cioccolato

Aperitivi, Amari e Grappe (no Take Away)


Sprits Aperol
3.5 EUR

Sprits Campari
4 EUR

Hugo
4 EUR

Disaronno sour
5 EUR

Negroni
5 EUR

Moscow mule
6 EUR

Gingerino
2.5 EUR

Crodino
2.5 EUR

Amari
3.5 EUR
Chiedi al cameriere di servizio

Grappe
4 EUR
Chiedi al cameriere di servizio

Gin Tonic
5 EUR

Bibite alla spina


Bionda Antonius 0.30 Lt. Alc. 4.8%
3.5 EUR

Bionda Antonius 0.50 Lt. Alc. 4.8%
5 EUR

Bianca Steen Brugge 0.33 Lt. Alc. 4.8%
3.7 EUR

Bianca Steen Brugge 0.50 Lt. Alc. 4.8%
5.5 EUR

Rossa Steen Brugge 0.33 Lt. Alc. 6.5%
4 EUR

Rossa Steen Brugge 0.50 Lt. Alc. 6.5%
6 EUR

Vino Bianco Prodisio 0.25 Lt. Alc. 11.5%
3 EUR

Vino Bianco Prodisio 0.50 Lt. Alc. 11.5%
5.5 EUR

Vino Bianco Prodisio 1 Lt. Alc. 11.5%
10 EUR

Vino Rosso Merlot 0.25 Lt. Alc. 11.0%
3 EUR

Vino Rosso Merlot 0.50 Lt. Alc. 11.0%
5.5 EUR

Vino Rosso Merlot 1 Lt. Alc. 11.0%
10 EUR

Caffetteria (no Take Away)


Caffè
1.2 EUR

Caffè decaffeinato
1.4 EUR

Caffè corretto
1.8 EUR

Orzo
1.4 EUR

Ginseng
1.7 EUR

Cappuccino
1.5 EUR

Bakery


Base pinsa romana precotta
3.5 EUR
base pinsa da farcire a casa

Pane Buns per hamburger 2PZ.
3 EUR
pane buns artigianale da farcire a casa

Pagnotta di pane fatta in casa 700gr.
3 EUR
da ordinare un giorno prima

Pane cotto a vapore 2PZ.
3 EUR
pane cotto a vapore da farcire a casa